Yến là một món ăn sang trọng, mang lại những giá trị vô giá cho sức khỏe. Không cần thêm bất kỳ gia vị nào khi sử dụng với yến ,vì bản thân món yến đã được tôn vinh lên hàng cao lương mỹ vị. Tổ yến sào Nông Lâm được thu hoạch từ yến nuôi tự nhiên. Quá trình nuôi và thu hoạch chế biến đều được các chuyên gia giám sát chặt chẽ.
Tổ yến sào Nông Lâm được khai thác và chế biến hoàn toàn bằng thủ công. Quá trình nuôi được giám sát nghiêm ngặt nên quý vị hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Thêm vào đó, bao bì được chúng tôi thiết kế đẹp mắt. Sản phẩm rất thích hợp để bạn sử dụng làm quà biếu.
Công dụng của tổ yến
Tổ yến có tác dụng tăng sức đề kháng
Tổ yến chứa nhiều dưỡng chất và acid amin quý. Các dưỡng chất này giúp cân bằng quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Tác dụng của yến sào với hệ tiêu hóa
Trong yến sào có các thành phần kích thích sự tiêu hóa như Cr. Nhờ những thành phần này mà cơ thể có cảm giác ăn ngon hơn cũng như hấp thụ những chất dinh dưỡng cần thiết tốt hơn.
Tổ yến có tác dụng bổ máu
Yến sào có chức nhiều Protein và Fe là những thành phần rất quan trọng để tạo máu cho cơ thể. Trong đó Fe (sắt) đóng vai trò vận chuyển oxy cho cơ thể.
Tổ yến có tác dụng bổ phế
Theo Đông y, yến sào có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với hệ hô hấp. Tổ yến giúp dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho và định suyễn.
Tác dụng của yến sào với làn da
Chất Threonine có trong yến sào giúp hỗ trợ hình thành collagen và elastin. Hai chất này rất quan trọng trong việc tái tạo lại cấu trúc da. Khi kết hợp với Glycine sẽ giúp ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, ngăn mụn, tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, mang đến làn da sáng mịn săn chắc. Đó là lý do vì sao chị em phụ nữ nên dùng yến sào để duy trì xuân sắc.
Tổ yến có tác dụng tăng cường sinh lý
Thành phần yến sào giàu acid amin và các khoáng chất thiết yếu, quan trọng trong hỗ trợ tăng cường nội tiết tố trong cơ thể. Nhờ đó sẽ giúp tăng cường sinh lý hiệu quả cho cả 2 phái.
Cách bảo quản tổ yến sào Nông Lâm
Tổ yến nên được bảo quản trong môi trường khô và lạnh. Nếu không nấu yến ngay sau khi làm sạch, nên vắt khô yến rồi cho vào tủ lạnh, ngăn mát. Thời gian lưu tổ yến khoảng 1 tuần. Nếu muốn lưu lâu hơn, nên bật quạt thổi cho yến thật khô, rồi cất vào hộp kín, nơi khô ráo. Tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
Nếu thấy tổ yến đã chuyển sang màu đen thì tổ yến đã bị hư. Do vậy khi bảo quản tổ yến cần lưu ý giữ tổ trong môi trường sạch và cần quan sát cẩn thận.
Yến là thực phẩm bổ dưỡng, không phải là vị thuốc thần kỳ, nên nếu có yến, chúng ta hãy đem dùng, không nên đem cất giữ từ năm này qua năm khác. Tuy tổ yến có thể lưu giữ rất nhiều năm nếu giữ khô ráo, nhưng nếu để quá lâu, có thể gây mất chất, biến chất. Không nên ăn yến bị nấm mốc…
Cách làm sạch tổ yến
Khi làm sạch lông yến, không nên ngâm tổ yến vào nước nóng, vì nước nóng sẽ làm tan yến và làm mất một số chất.
Không nên dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch. Nhiều người dùng rượu, dầu ăn để tẩy rửa. Điều này không cần thiết, và cũng làm yến mất chất, hoặc mất mùi vị. Chỉ cần nước là có thể làm sạch yến. Thời gian ngâm tổ yến không nên quá lâu, (chừng dưới 4 tiếng). Khi thấy yến tơi ra là được.
Lưu ý khi dùng yến sào:
Cách nấu yến tốt nhất là chưng cách thủy, sẽ giữ được các chất của tổ yến. Dù bạn có chế biến món gì, cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng, rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.
Khi nào ăn yến cũng rất quan trọng. Lúc ăn yến tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ.
Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn một lượng yến lớn.
Người tiểu đường nên dùng không đường hoặc sử dụng loại đường dành riêng cho người bị tiểu đường.
Ngoài ra, theo đông y người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng… không nên dùng yến sào.
